Szezám: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok felhasználásra

A szezámmagok gyógyító tulajdonságairól ismertősi időkben. Még a nagymamáink is örömmel adták hozzá az ételhez, hogy az ételnek különleges pikáns ízük legyen. A szezámmagot, amelynek előnyeit régóta bebizonyították, hozzáadták a süteményekhez, a kenyeret és az ünnepi süteményeket. Ezt a fűszert az alternatív gyógyászatban is használták. A növény magvakból származó kivágások hasznos mikro- és makroelemek forrását szolgálták, és számos betegséghez használtak.

A szezámmag előnyei

Szezámmag, amelynek tulajdonságai régóta mindenki számárahallás, számos hasznos és még gyógyító tulajdonsága van. Csak az adott anyag összetételére kell figyelni. Tehát például a nagy mennyiségű szezámmagban lévő kalcium képes megakadályozni az ateroszklerózis, csontritkulás és a gerinc elváltozását. A kalcium a kardiovaszkuláris rendszer megfelelő működéséhez elengedhetetlen nyomelem, a csont- és porcszövetek, az izomtömeg stb.

szezámmák és ellenjavallatok

A szezám hasznos tulajdonságai között:

  • az idegrendszer és az emésztőrendszer funkcióinak normalizálása;
  • az anyagcsere folyamatok gyorsulása;
  • a vérkészítmény tisztítása és meggazdagítása szükséges anyagokkal;
  • a körmök és a haj erősítése stb.

Szezám az orvostudományban

Szezám, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatokamelyek nem teljesen tanulmányozottak, a hagyományos orvoslásban is használják. A vetőmag kivonat a súlycsökkentés számos eszközének része. Egyedülálló képessége van a káros koleszterin eltávolítására a vérből. Ismeretes, hogy a nőkre vonatkozó szezám, amelynek életkora meghaladja a negyven évet, különösen hasznos. Ez egyszerűen magyarázható. A növényi mag tartalmaz természetes fitoösztrogéneket, amelyek egy adott időszakban szükségesek a női test számára.

Szezámolaj

szezámmag tulajdonságok

A szezámolajat gyakran használjákgyógyszeripar. Alapja olyan emulziók és kenőcsök előállítása, amelyek normalizálják a szövetekben előforduló anyagcsere folyamatokat, amelyek bizonyos hatást gyakorolnak a vérsejtek alakulására.

Az olaj alapú készítmények segítségével sikeresen gyógyították az aranyér. A belső szezámolaj a székrekedés és az emésztőrendszer rendellenességei miatt ajánlott.

Szezám a kozmetikában

A növény magjaiból származó kivonatot gyakran használjákkozmetikai ipar. Ez része a haj, sampon és még néhány krém maszkjának. És ez nem meglepő, mert a fűszerek gyógyító tulajdonságai felbecsülhetetlenek.

szezámmagok előnye

Szezámkivonat használatával lehetséges:

  • megszabaduljon számos bőrproblémától: gyulladás, szárazság és pelyhesedés, flabbitás stb .;
  • megszünteti az arc és a test bőrének irritációját, lágyítja és nedvesítse az epidermist;
  • erőteljes regeneráló hatás elérése;
  • javítja az epidermisz általános állapotát;
  • az olaj is alkalmazható masszázs eszközként és készítményként, sminkeltávolító, stb.

Kalóriaszezám és az élelmiszerhez való hozzáadása

Valószínűleg sokan csodálkoztak: "Hogyan kell használni a szezámot?" A mai napig sok receptet tartalmazó ételeket adnak hozzá a fűszer hozzáadásával. Közülük: saláták, sütemények és sütemények, stb. A szezámolaj szinte mindenhol felhasználható az élelmiszerben. Különleges helyet foglal el a vegetáriánus konyhában. Természetesen annak érdekében, hogy megőrizzük a termék maximális előnyét, azt olyan élelmiszerhez kell hozzáadni, amely nem igényel hőkezelést.

hogyan kell használni a szezámot

A sok növény magjai magasakkalória. Leginkább a félig telített zsírsavak tartalmának növekedésével jár. A szezámmagok, amelyek előnyei és károsodásai megfelelően ismertek és tudományosan bizonyítottak, kifejezetten e növénycsoportba tartoznak. A vetőmag zsírtartalma olyan magas, hogy az olaj könnyen előállítható. Egy érett növény 45-60% olajat tartalmazhat a magkészítményben. Ez magyarázza a termék magas kalóriatartalmát, néha akár 550-580 kcal-ig. A szezám kalóriatartalmára vonatkozó végső következtetés azonban csak számos tényező figyelembevételével lehetséges: a szezám nagysága, formája, érettségi foka stb.

Vetőmag-összetétel

A magnövények összetétele sok hasznos anyagot és elemet tartalmaz. Például a laboratóriumi vizsgálatok kimutathatják a savak jelenlétét:

szezámmag nők számára

  • linolsav;
  • oleinsav;
  • palmitinsav;
  • mirisztinsav;
  • arachidiális;
  • sztearinsav;
  • lignocerinsav.

Ezek a savak létfontosságúnak tekinthetőkszükséges az emberi test számára. A legfontosabb metabolikus folyamatok egyike sem teljes ezek nélkül. Lehetetlen és külső átalakulás a bőr, a körmök és a hajhagymák megfelelő táplálása nélkül.

A mag gazdag vitamin- és ásványi összetétele is feltűnő. Megjelenített elérhetőség:

  • Az "A", "C", "E", "B" csoportok vitaminjai.
  • ásványi anyagok: magnézium, cink, foszfor, vas és kalcium nagy mennyiségben. Tehát 100 g szezámmagban több mint 783 mg kalcium van. Ez az átlagos napi adag a felnőtt testének. Szerves savak is jelen vannak a termékben: béta-szitoszterin, fitin és lecitin.

Ellenjavallatok a szezám alapú termékek használatára

Mint a legtöbb étel, szezámmag,Mindenki számára nem ajánlott előnyök és károk, amelyek felhasználása tudományos szempontból kutatott. Ezért, mielőtt magába foglalná a magokat a szokásos étrendbe, meg kell értenie a jogorvoslat „mellékhatásait”. Számos ellenjavallata van, még olyan hasznos és pótolhatatlan termék, mint a szezámmag.

szezámmag előny és kár

Ellenjavallatok elsősorban az emberekre vonatkoznakmagas a trombózis kockázata. Egyszerű okból, hogy a készítmény egyes összetevői hozzájárulnak a véralvadás növekedéséhez. Tehát, ha a szezám létfontosságú a hemofíliában szenvedő betegek számára, akkor a varikózus vénák, a trombózis és más betegségek ebben a kategóriában szenvedő embereknek el kell tartózkodniuk a szezámot nagy mennyiségben. És ez teljesen indokolt.

Szezám, előnyös tulajdonságok és ellenjavallatokamelyről most beszélünk, az egyik igen erős allergén. Ráadásul, ha csak néhányan szenvedtek allergiásnak a termékkel szemben, az utóbbi években jelentősen nőtt a fűszerekkel szemben intoleranciában szenvedők száma. Ebben az esetben a reakció lehet a bőr egyszerű vörössége, és anafilaxiás sokk.

A szezámot nem ajánlott üres gyomorban használni. Szóval hányingert és szomjúságot okozhat. Az urolithiasisban szenvedőknek is el kell kerülniük a fűszerek használatát.

A testet óvatosan figyelemmel kell kísérni, és el kell vesztenie a fogyást, ezért óvatosan kell fogyasztania a szezámot. Végül is nagy kalóriatartalmú, ami azt jelenti, hogy elősegíti a súlygyarapodást.

Ezen kívül szezám, előnyös tulajdonságok ésennek a terméknek az ellenjavallatai hypercalcaemiában szenvedő betegekre is vonatkoznak. A magas kalciumtartalomnak köszönhetően a termék egyszerűen elengedhetetlen megtalálható az emberek számára, akiknek hiányosságai vannak. Ha azonban a szervezetben lévő kalcium feleslegben van, jobb, ha a szezámot elutasítják.

A szezám használata szigorúan tilos.olajok, például aszpirin, az ösztrogén és az oxálsav bármely származéka. Mindez együttesen az oldhatatlan kristályos vegyületek lerakódásához vezethet a vesékben.

Vásárlás és tárolás

szezámmag ellenjavallatok

Vásároljon szezámot, előnyös tulajdonságokat ésellenjavallatok, amelyek ismertek és tudományosan igazoltak, bármelyik boltban, a fűszerek és a fűszerek kategóriájában. Fontos figyelmet fordítani a termék csomagolásának időpontjára. A késedelmes fűszerek nem fogyaszthatók. Ez nemcsak az ízét ronthatja, hanem az egészséget is károsítja. A növények szemei ​​nem ragadhatnak össze. Válasszon száraz, morzsó magokat. A maximális hasznos tulajdonságok megőrzése érdekében a szezám lehet előnyös, nem hőkezelésnek alávetve.

A szezámot szobahőmérsékleten legfeljebb 1-2 hónapig lehet tárolni. Továbbá, a magok elkezdenek romlani és elkeseredni.

Kapcsolódó hírek