Hogyan nyisson meg egy kávézót a semmiből? Saját üzlet szervezése

Saját kávézó meglehetősen költséghatékonyüzleti, közös hazánkban. De csak a vágy és a kezdeti tőke a kezében, nehéz és hosszú munka lesz. Ebből az anyagból megtudhatja, hogyan nyissa ki a kávézót a semmiből.

A szoba

Először is érdemes szobát találni egy kávézóban. A központnak kell lennie

városban vagy egy forgalmas területen. A lényeg az, hogy nincsenek versenytársak a közelben, különben nem kell jó profitot várnod.

A helyiségnek meg kell felelnie az összes követelménynekbiztonság. Nem teszi lehetővé rágcsálók és rovarok jelenlétét. Az ablakok szilárdak, az ajtók szilárdak. A szoba mérete a kávézók sokaságától függ. A kezdeti szakaszban meg kell nyitni egy kis közétkeztetést, és a jövőben bővíteni.

dokumentáció

A második lépés, hogyan lehet nyitni egy kávézót a semmiből, -a dokumentáció végrehajtása. Önnek meg kell látogatnia az adószolgálatot, a nyugdíjalapot, és jogi formában is bejegyeznie kell az üzletet. Továbbá ellenőrizni kell a Роспотребнадзоре, tűzvédelmi felügyelet és egyéb szolgáltatásokat. A helyiségnek teljes mértékben meg kell felelnie az összes követelménynek.

Mielőtt megnyitná a kávézót a semmiből, meg kell kapniaminden szükséges dokumentumot. Ebben a pillanatban a pontosság fontos. Ha nincs legalább egy papír, akkor az első ellenőrzéskor a kávézó zárva lesz, és a tulajdonos adminisztrációs felelősséggel tartozik.

Berendezés beszerzése

Amire szükséged van egy kávézó nyitására, a berendezés. Először fel kell szerelni a konyhát. Az első szakaszban elég lesz egy főzőlap, sütő, mosogató és asztal. A látogatótérben TV-t vagy hangot, valamint bárpultot kell telepíteni. Nem kell teljesen felszerelést vásárolni kezdettől fogva. Sok pénzt kell eltöltenie, ami a jövőben nem indokolható.

Szükség lesz asztalok és székek vásárlására, valaminta kiszolgáláshoz és főzéshez szükséges berendezések. Az ételeket, evőeszközöket, poharakat és még sok mindent meg kell vásárolni kis tételekben. A legfontosabb dolog az, hogy mindennek bőségesen kell lennie.

A személyzet felvétele

A következő lépés, hogyan lehet nyitni egy kávézó a semmiből, hogy vegye fel a személyzet. Szükség lesz rá

szakács, csapos és pincérek. A jövőben felvehet egy menedzsert, de először jobb, ha önállóan végzi el ezt a pozíciót, hogy személyesen felügyelje a munkatársak munkáját. Az alkalmazottaknak elegendő tapasztalattal és tudással kell rendelkezniük ahhoz, hogy ne lerázzák az első látogatókat.

Ügyfelek vonzása

Hogyan nyisson meg egy kávézót a semmiből és vonzza a látogatókat? Szükséges a reklámozás megszervezése. Először bizonyos ételekkel vagy italokkal kedvezményt adhat az ügyfeleknek. Vagy csökkentse az árcsökkentést reggel. Ha mindent megtesz, akkor lépjen kapcsolatba a hirdetővel, aki segíteni fogja az intézményt.

Azt mondtad magadnak: "Kávét akarok nyitni!"Most el kell kezdeni a pénzkeresést. Egy kis intézmény munkájának megszervezéséhez körülbelül egymillió rubelre van szükség. És ez nagy összeg az ország átlag polgára számára. És ne felejtsd el létrehozni a kávézóban egy olyan designt, amely minden korosztály számára érdeklődni fog.