Hogyan készítsük el a lekvárt körtéből
A Jam az egyik legkedveltebb finomság.van egy édes fog. Ez a termék különösen értékes, ha otthon otthon főzik. A tapasztalt háziasszonyok tudják, hogyan forrni a körte lekvár, hogy nem csak ízletes és illatos, hanem nagyon szép. Beszéljünk egy kicsit a receptekről, hogy elkészítsük ezt a finomságot.
A körte lekvár többféle módon főzött. Itt van a legegyszerűbb mód, amelynek elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de az eredmény remek csemege lesz, amely a téli estéken nem csak ti, hanem vendégeit is megkönnyíti. Körülbelül egy kilogramm körte van. Jobb, ha olyan apró, kemény gyümölcsöket készítesz, amelyek sütés közben nem forralnak puha. A körtét meg kell mosni és félre kell vágni. Ezután távolítsuk el a magot, és vágjuk szeletekre. Tegyük egy tartályba, amely forró lekvárt. Adjuk hozzá a szeletelt gyümölcshez fél kilogramm cukrot. Zárja le a tartályt körtével, és hagyja néhány órára, vagy reggelig.
Másnap a tartályt elakadtukfőzzük és főzzük, folyamatos kevergetéssel, hogy megakadályozzuk az égést. Amikor a lekvár forr, hozzá kell adni hozzá egy kis citromot, vanillint és szegfűszegeket. Ezeket az összetevőket tetszőleges arányban veszik fel. A savas citromot hozzáadják. A kesztyűt, ha szükséges, nem használható. Ezután főzzük a körte lekvár egy órát. A finomság készségét átlátszó gyümölcsdarabok jelzik. Ezután ki kell önteni az elkészített terméket előre elkészített edényekbe, és zárja le a fedelet. Tárolja a körte lekvárat hűvös helyen.
Van még egy főzési technológia.jam. Fáradságosabb, de az eredmény átlátható tömeg gyönyörű gyümölcsdarabokkal. A finomság elkészítéséhez erős körtét kell venni. Ha kicsi, használhatja őket egészben. Ellenkező esetben vágja el a körtét a szeletekre, és távolítsa el a magot. Kezdjük, forraljuk őket savanyított vízben (citromsav használatával) kb. 10-12 percig, és azonnal hűtsük le hideg vízben. Akkor meg kell főznie a szirupot. Ehhez tegyen 4,5 kg cukrot és három pohár vizet. Töltsük fel a lehűtött gyümölcsöket sziruppal, és hagyjuk sütni három órán keresztül. Ezután tegye be az elakadást a tűzbe, és főzzük 5 percig. Ezután hagyja félre a terméket, és hagyja 10 órán keresztül sütni. Ezt az eljárást háromszor megismételjük.
Amikor a körték átlátszóak, a lekvár készen áll. Ezt a szirupmennyiséget egy kilogramm gyümölcsre számítják. A főzés végén adjunk hozzá vaníliát és citromsavat. Öntsük az elakadást az üvegek fölé, és hűtsük le, amikor hűvösek. A körte lekvár átlátszó, ízletes és illatos.
A következő receptnek kilogrammra lesz szükségegyümölcsöt és fél kiló cukrot. A gyümölcsöket mossák és vágják szeletekre, eltávolítva a magot. Ezután tegyük egy serpenyőbe, és adjunk hozzá vizet, hogy alig fedje le a gyümölcsöt. Főzzük, amíg puha. A cukrot egy tartályba öntse a lekvártételhez, és öntsön két pohár vizet. Főzőszirup. Amikor forral, tegye körteit, és főzzük, amíg készen áll. A lekvár készen áll.
Ezek a receptek illatosok szerelmeseinek készültekgyümölcsökkel kezeli. De főzni és lekvárt a körtéből. Itt van a legegyszerűbb recept. Meghozzuk ezeket a gyümölcsöket és lehúzzuk őket. Ezután távolítsuk el a magot, és vágjuk szeletekre. Hagyja át a körtét egy húsdarálón keresztül, és tegye a burgonyapürét egy serpenyőbe. Süssünk egy ideig a felesleges nedvesség elpárologtatásához. Ezután öntsön cukrot a tartályba. Két kilogramm körte püré körülbelül 400-500 gramm cukor. Cook jam, amíg készen áll. Ezután öntsük az edényeket és zárjuk le a fedelet. Hűvös helyen tartsd meg a fogást.
Ezekkel a tippekkel gyönyörű és nagyon ízletes körte lekvárt készíthet.
