Körtekomotó a télre: több recept

Házi készítésű konzerv receptek receptjeikörte sok szempontból hasonlít az alma körte. A fő különbség az, hogy a hőkezelés valamivel hosszabb ideig tart, mivel e gyümölcsök sűrűsége nagyobb. Ezen kívül, szinte mindig előtt peeling körtére vágott héja. És a felhasznált cukor mennyisége függ az ízminőségtől és a gyümölcssav mértékétől. Ebben a cikkben javasoljuk, hogy a télen a körte-komposzt különböző receptjeit javasoljuk. Ezek mind összetételben, mind előkészítési technikában különböznek egymástól.

Hogyan főzni a körte kompót sterilezés nélkül?

Annak érdekében, hogy a gyümölcsszeletek elég melegek legyenek, az övékEgy ideig forraljuk a forró szirupot, vagy duplázzuk fel forró folyadékot. Néhány földesúr még mindig a megbízhatóság érdekében, majd a körtekomposzt sterilizálva szó szerint 5-7 percig. Olyan hőkezelési módszert kínálunk Önnek, amely mind a főzést, mind a gyümölcsöt öntik, de az üvegek további forrása nélkül.

1,5 kg gyümölcsöt, hámozzon és dobja be5 literes serpenyő. Pour nyers három liter hideg vízzel, és forralunk, csökkenti a hőt alacsony, forraljuk 10-15 percig. Győződjön meg róla, hogy a lágy gyümölcsök nem forrják túl sokat. Transzfer körte a tiszta (steril) bankok, és egy oldathoz, amely 1 vsypte teljes csésze cukor, és 1 órán át inkomplett. L. citromsav. Öntsük a főtt gyümölcsöt forró sziruptal és fedjük le a fedéllel.

Körtekompozíció: recept cseresznyével

Mert világos árnyalatú italt lehet használni, mint a cseresznye és más bogyókat, hogy adjon forró folyadékok színű árnyalatok - fekete ribizli, málna, sőt, például a gránát.

3 kg érett, de sűrű a körte konzisztenciájában, nemhámozni, félre vágni, és a belső magokat eltávolítani. Ha a gyümölcs nagyon nagy, oszthatod őket negyedekre. Friss, nem vizes cseresznye (kb. 1,3 kg), csonttól mentes. Helyezze a gyümölcsöket és a bogyókat a kannákra, egyenletesen osztja el és töltse fel a tartályokat a térfogat felével. Töltsük meg az üvegeket forró vízzel, és hagyjuk, csomagolva, 30 percig. Ezután öntsük vissza a serpenyőbe. Készítsünk szirupot a számításból: 3 rész vizet és 1 cukrot. Forró édes folyadékkal öntsük a gyümölcsöt az edényekbe, és azonnal dobjuk le. A jobb tömítés érdekében fejjel lefelé forgassa a komposztot és jól melegítse. A teljes hűtést követően (1-2 nap elteltével - a palackok térfogatától függően) tárolja hűvös helyen.

Hogyan főzni körte mézes szirupmal?

Ezt az italt desszertnek vagy édes mártásnak nevezhetjük, mert nagyon telített és koncentrált. Tálaljuk a mézes keveréket forró palacsintával vagy frittérrel.

Készítse elő a gyümölcsöt a bőrt alaposan hámozva. Kisebb használhatja az egészet, a nagy részeket két részre. Az előkészített körtöltést forró vízbe citromsavval (1 liter 1 evőkanál) 3-5 percig öntse. A folyadék leeresztése után tegyük be (anélkül, hogy lehűlhettük) steril edényekbe, és töltsük fel ugyanolyan szinten egy sziruppal, amely 1 liter vízből és bármilyen mennyiségű mézből készült, kb. 1 pohár térfogattal. Az elkészített dobozokat sterilizálni kell, hogy vízbe öntse őket. Az literes dobozokhoz 15 perc szükséges. Roll a körte kompót, és tedd a pincébe vagy pincébe.</ strong </ p>