Cowberry - az egyik leghasznosabb északi bogyó,amely nagy mennyiségben tartalmaz a vitaminok, különösen a A, C és E, nyomelemek, aminosavak és egyéb anyagok. Hagyományosan kezelésére használják megfázás és erősíti az immunrendszert a hideg évszakban. Az áfonya betakarítása a tél számára nem különösebben nehéz. Mivel a nagy mennyiségű sav, bogyó tárolható hosszú ideig, és friss (nem több, mint egy hónap), hosszú ideig - fagyasztva, és ha azt szeretnénk, hogy összekapcsolják íz és javára, akkor főzni a lekvárt, vagy hogy áfonya tartogat hőkezelés nélkül. Hogyan tartsuk áfonya a fenti módszerekkel, olvassa el a cikket. A lényeg a válogatott bogyók figyelmét, hogy ne legyen zöld vagy halvány rózsaszín - ez azt jelenti, hogy nem érett, vagy éppen ellenkezőleg, több mint telített színek, lágy - ez azt jelenti, hogy a lejárt és például a a fagyás nem jó.
Cowberry: felkészülés a télre a fagyasztóban
Kezdjük a legegyszerűbb módonnem sok időt vesz igénybe. A bogyókat, amelyeket fagyaszthat, a mosáshoz és átmegy, tegyen egy tálcát vagy egy lemezt egy vékony réteggel, és küldje el a hűtőszekrénybe. Néhány óra múlva a fagyasztott áfonyákat csomagokban vagy dobozokban lehet elhelyezni, fagyasztva és ott tárolni, amíg a téli hideg meg nem kezdődik. Ne feledje, hogy a bogyó nem tolerálja a fagyasztást, ezért a csomagolásnál jobb a kis méretű tára. Tehát minden alkalommal, amikor kaphat egy adagot, adjon fel egy felolvasztás és főzzön egy áfonya vagy zselé az áfonya, dörzsölje cukorral vagy egyszerűen frissen eszik.
Cowberry: felkészülés a télre cukor nélkül főzés nélkül
A főzéskor a bogyók elveszítenek egy részétvitaminokat, hogy ez nem történjen meg, finom állományokat főzhet - dörzsölje az áfonyát cukorral. Ehhez vegye ezeket az összetevőket 1: 1 arányban, keverje össze egymással, majd keverje össze a keverőt (használhat egy merülő keverőt) vagy egy húsdarálóval. Az így kapott masszát sterilizált edényekre terítjük, feltekerjük őket és tároljuk sötét helyre. Finom lesz, ha friss narancsot ad hozzá ehhez az állományhoz. Mossa citrusféléket, távolítsa el a magokat, de ne távolítsa el a héjat. Csak csavarja be a narancsot az áfonyával. A bogyós gyümölcsös ösvényen világos citrus ízű lesz.
Cowberry: a hagyományos téli betakarítás. Az ízletes lekvárt a bogyókból és az almából készítjük
Főzéshez szüksége lesz:
- 1 kg érett bogyó;
- 4 alma;
- kilogramm granulált cukrot.
Az áfonya és az almák mossa a gyümölcsötés távolítsa el a magkamrát. Vágja szeleteket, majd (a bogyókkal együtt) cukrot adjon. Helyezzük a keveréket egy serpenyőbe, és melegítsük fel, amíg a gyümölcslé meg nem alakul. Távolítsa el az edényeket a tűzhelyről, és hagyja, hogy a bogyó sört néhány órára. A megadott idő után tegye vissza a serpenyőt, húzzon 20 percig - fél órát, hűtsön egy kicsit és öntsön át a sterilizált edényekre. Kész. Bármelyik módon is választja, az asztalnál a hideg évszakban finom áfonya lesz. A bogyósgyümölcs begyűjtése a tél viszonylag egyszerű, és tagadhatatlan előnye a szervezet számára kiváló érv ahhoz, hogy gyakran jelenjen meg az asztalán.
