Hogyan főzni marhahús gulyás? Néhány finom recept
A gulyás nagyon népszerű étel. Ezért számos lehetőség van annak elkészítésére. Mindegyik hozzáteszi saját ízét, vagy új összetevőt ad hozzá. De ennek ellenére van egy alap recept, amely minimális mennyiségű terméket tartalmaz. Ez a cikk megvitatja, hogyan lehet gyorsan és ízletesen főzni a marhahús gulyát.
Először ki kell választania a megfelelő húst. Nem szükséges ismét emlékeztetni arra, hogy fiatalnak és frissnek kell lennie. Minőségi hús a siker fő kulcsa. Mosás után ne felejtse el jól száradni, papírtörlővel. A hús főzésének folyamata során nincs szükség túlzott nedvességre. Nos, elvben, és minden alapvető szabály. És mégis, ha a marhahús-gulyás főzését nagyon gyorsan gondolod, akkor tudnod kell, hogy ez a hús hosszabb időt vesz igénybe, hogy lágy és lágy. Ráadásul a gulyás előkészítése a hús hosszú ideig tartó vágyát jelenti.
Vágjuk az előkészített húst kisre.a darabokat. A vágás mérete az ízlésétől függ, de a kisebb darabokat gyorsabban főzzük. Ezután sütjük őket egy serpenyőben növényi olajjal. Ezután egy darabig meghintjük liszttel és sütjük. Most a tálat egy tálba helyezheted, amelyben pörkölt. Ha akarja, azonnal megsütjük a potban. A hagymát addig sütjük, amennyire átlátszó. Terjessze azt a húsra. Ezután a paradicsomot blanch. A bőrt keresztre vágjuk és először egy percig forró vízbe tesszük, majd hideg vízbe. Ezt követően könnyen eltávolíthatja a bőrt. A paradicsomot nagyon finomra vágjuk, vagy reszelővel őröljük. Most hozzá kell adnod a paradicsomot és egy kis húsleveset vagy egy kis vizet az üsthöz. A mellékelt lemezre tesszük, és várjuk, amíg a folyadék forrni nem kezd. Ezután minimálisra csökkentse a hőt, és hagyja a marhahús pörkölni. A főzési idő körülbelül 1,5-2 óra. Mielőtt eltávolítaná a gulyát a tűzhelyről, adjon hozzá sót és borsot, és préseljen ki egy kis fokhagymát.
Íme, hogyan készíthetünk marhahús gulyát anélkül, hogy sok időt töltene az előkészítő munkára. Közben a hús pörkölt, bármit megtehetsz.
A marhahús gulyás burgonyával főzhető. Ebben az esetben egy teljes edény lesz, amely nem kell egy edényt szolgálni. A húst meg kell mosni, szárítani és közepes kockákra vágni. Tisztítjuk a burgonyát és apró kockákra vágjuk. A hagymát apróra vágva apróra vágjuk, amíg átlátszóvá válik. Öntsük bele paprikát, borsot és sót. Mindent alaposan összekeverünk. Ezután tedd a húst a serpenyőbe, és gyorsan megsütjük. Ehhez tüzet nagyra teszünk. A gyors pörkölés lehetővé teszi, hogy az összes gyümölcslevet a húsban tartsuk. Ezután öntsünk egy kis húslevest vagy vizet a serpenyőbe, és hagyjuk pörkölni. Fedjük le a fedelet. Mindezt egy üstben lehet megtenni, ha nincs nagy rács.
Addig is tisztítsa meg a sárgarépát és a paprikátvágja őket csíkokra. Nagyon apróra vágtunk egy kis perverz borsot. Egy órányi marhahús után, adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket és keverjük össze. További 15 perc múlva helyezzük el a burgonyát, és adjuk hozzá a levest vagy a vizet. De a folyadék nem érheti el az edény tetejét. Pörkölt, amíg teljesen meg nem főzött burgonya. Ezután hozzáadjuk a zúzott fokhagymát az üsthöz, és kapcsolja ki a gulyát. Szolgáljon 20 perc alatt.
Még könnyebb a marhahús pörkölése lassú tűzhelyen. Ehhez az összes összetevőt egy lassú tűzhelybe helyezzük. Ezután adjon hozzá vizet, és kapcsolja be az oltási funkciót. 1,5-2 óra elteltével az edény készen áll. Tálaljuk, apróra vágott fokhagymával és gyógynövényekkel.
Most már tudod, hogyan kell főzni a marhahús-gulyát. Válasszon bármilyen receptet, és kérjen családját illatos és kielégítő ételekkel.
