Eper cukorral. Freeze sorbet magadnak
A Sorbet egy csodálatos desszertTöltse fel a téli teát nyári hővel és napsütéssel. A hagyományos étel alapja a cukorral őrölt és hűtött eper. Ez a desszert magától megfagyhat. A nyáron megőrzött kiváló íz és vitaminok mellett a természetes sorbet sikeresen felváltja a kevésbé hasznos tároló fagylaltot.
Hogyan kell főzni
A szörbet előkészítéséhez szinte teljesenminden szamóca és eper fajtája. A bogyókat alaposan le kell mosni, és szárítani kell. A szamóca csiszolása a hagyományos húsdaráló segítségével történik, majd a cellulóz lédús marad. De egy turmixgép vagy kombájn a gyönyörű bogyókat formázatlan sörté alakítja, és az összes lé megveri tőlük, ami később jéggé válik. A lágyított gyümölcsben cukrot kell hozzáadni. A hozzávetőleges arány 300-500 gramm egy szamócára. De a cukor mennyisége a bogyók sokféleségétől függ: minél édesebbek, annál kevésbé szükséges. Nélkül lehetetlen, hogy segíti a sorbet formáját, és nem teszi lehetővé a lé teljes kristályosodását. A kapott tömegben hozzá kell adnod egy kis citromlé - ez kóstolja meg az ízét, és kiegészíti vitaminokkal. A szorbetet hagyni kell állni, hogy az összetevők feloldódjanak és áztassák egymást. Ezután a téli cukorral szamóca édes és lédús. Ehhez az ételhez sima vagy barna cukor fog tenni. Vanília is használható. A cukorral készült edényben vanília botot kell tennie néhány napig.
Hogyan kell tárolni
Szamóca cukorral, amelyet be lehet fagyasztanirészei sudochkah, tökéletesen tárolva a fagyasztóban egész télen. Természetesen ezt a tuskót nem szabad felengedni, és hosszabb áramszünet esetén a desszert komolyan szenvedhet. Télen megmenthető az erkélyre való áttéréssel, amíg a hűtőszekrény vissza nem áll.
Hogyan és milyen fájlokkal
Kiszolgálás előtt a sorbet-nek egy kicsit kell adniolvassuk úgy, hogy egy kanállal jégkrémmel lerakhassuk. Néhány szakács hozzáadja a sorbet száraz pezsgőhöz, a vermuthoz, a vodkához, de lehetséges, hogy ezt a desszertet és alkoholmenteset is készítsük. Eper, cukorral őrölt, jól illeszkedik karamellel, csokoládé jéggel, krémes fagylalttal, sűrített tejjel. A szorbet golyókat mandulagyökttel, zúzott dióval, kakaóval, kókusz forgácskal lehet megszórni. A friss bogyós gyümölcsök jóak. Azonban, ha ezek a golyók nem működtek - nem nagy dolog. A sorbet csodálatos íze kompenzálja külső hiányosságait. És a puha rózsaszín desszert díszítésére menta menta lehet.
Az eper sorbet előnyei
Hasznos, vitaminokban gazdag (különösen C)A bogyó híres tulajdonságairól. Ezen túlmenően, a cukorral eper, amely nagyon könnyen fagyasztható, egész télen örömmel és felvidít, nyárra emlékezve.
Más sorbet fajták. Mit kell cserélni eperrel?
Ha nincs eper, fagyassza le cukorralmás gyümölcsök is lehetségesek: dinnye, őszibarack, nektarin, fekete ribizli, szeder. És ami a legjobb az, hogy többféle lehetőséget kínál, hogy élvezze az egész télen számos hasznos desszertet.
