Delicious uborka receptek télen vodkával

A téli tuskók szokása a napok ótaSzovjetunióban. De most ismét népszerűvé válik. Az a tény, hogy amikor salátákat vagy más készítményeket készítenek otthon, nemcsak egészségesebbek és olcsóbbak, hanem sokkal ízletesebbek, mint a boltok. Főzés uborka a téli - sok recept, hogy szeretője megosztani egymással. Szinte mindenkinek van saját, különleges receptje, amely szerint ezek a gyümölcsök ízletesek és ropogósak. Recept uborka a téli vodkával - csak egy ilyen lehetőség. Vannak azonban változatok.

Crisp Gherkins: Összetevők listája

Az étel elkészítéséhez a téli időszakban:

Két kilogramm közepes méretű uborka.
90 ml ecet 9% (helyettesíthető citromsavval).
55 ml vodkát, jobb, ha nem fonni rá, és vásároljon egy minőségi opciót.
1,5 liter palackozott vagy szűrt vizet.
2 evőkanál sót és cukrot.
A zöldek.

Mivel a növényzet itt a cseresznye, a torma és a ribizli levele. Kicsi darabokra vághatók, és a kezedbe tudod venni. Néhányan inkább a zöldeket helyezik a bankokba.

Szintén jó kísérlet az uborka pácolásáhozlehet egy babérlevél. Az egyik litre vizes sóoldat egy új, kényes ízt ad az uborka számára. Érdemes figyelmet fordítani a kaporral, vagy inkább a napernyőkre. Ezeket hagyományosan paradicsom és uborka pácolására használják. Vannak, akik inkább tölgyfalomból származnak. Néhány receptben azonban megkóstolhatja a keserűséget, vagy utólag is hozzáadhat, amit nem mindenki szeret.

Kívánatos, hogy az uborka közel azonos legyenugyanolyan méretű, hogy egyenletesen sózzanak. A vodkát adalékanyagok nélkül kell kiválasztani, csak normális. Figyeljen arra is, hogy mit tartalmaz az ital összetétele. Minél kevesebb az összetevő, annál jobb a betakarítás. A szabványos három literes üveges térfogatban feltüntetett alkatrészek száma.

Főzés uborka

Hogyan készítsünk uborkát a télen a vodkával? A recept elég egyszerű, és nem igényel időt.

Először az uborkát alaposan le kell mosni, levágni a hegyüket. Ezután a gyümölcsöt forró vízzel kell eldobni és azonnal hideg vízbe kell helyezni. Ez ropogós uborka lesz.

Az előzetesen sterilizált tégelyekbe be kell helyeznielkészített zöldségek. És fóliába kell hajtani őket, váltakozva a gyógynövényekkel. Most meg kell készítenie a savanyúságot. Ehhez vizet, sót és cukrot helyezünk egy mély serpenyőben vagy serpenyőben. A keveréket kb. 3 percig főzzük. Meg kell küldeni és ecetet is.

Amikor a pác a forró, öntsön rá.üveg uborka. Az oldatot azonban azonnal le kell üríteni, és most forralni kell. Az utolsó vodkát öntjük a korsóba. Most csak a fedél lezárása és lehűlése marad.

Recept uborka a téli "ropogós" vodkával

Ez a recept két liter vízhez készült. Ez megköveteli:

Uborka. Amennyire belefér a jarba. Az összeg függhet a gyümölcs méretétől.
100 gramm só, nagy.
40 gramm vodka.
50 gramm borecetet.
Fokhagyma - néhány szegfűszeg.
Torma levelek - a rendes levél egynegyede.
Egy pár kapros napernyők.

Mivel ebben a receptben az uborka a télen a vodkával nincs cukor, akkor érdemes tudni, hogy a gyümölcsök savanyúak és erősek.

Főzés uborka

A friss uborkákat alaposan le kell öblíteni. Ha a gyümölcsök egy ideig fekszenek, és álmosak lesznek, jeges vízzel kell önteni, és engedni kell őket. Ebben az esetben a pácolt uborka erős lesz, nem puha.

Előkészített, vagyis sterilizálttégelyek verem uborka. Fokhagyma szegfűszeg és apróra vágott zöldek kerülnek egymás közé. Néhány hostess tölgyfaleveleket is alaposan mos.

A marinádra vizet kell tenniforraljuk fel, adjunk hozzá egy száz gramm sót. Amikor a folyadék buborékokba megy, vagyis forral, öntsön ecetet. Néhány perccel később a sóoldatot eltávolítjuk a hőből, a vodkát öntjük.

Most kitöltheti az előre beállítottakatüveg uborka. A tészta uborka vodkával készült receptje szerint télen a fedél zárása után a bankok megfordulnak. Egy sötét helyen lehűlnek. Tárolja a jövőben csak a hűtőszekrényben vagy más hideg helyen, például a pincében.

recept a pácolt uborka vodkával a téli időszakban

"Fermentált" uborka: összetevők

Hogyan lehet uborkát érezni vodkával a téli időszakban? A receptek igen változatosak. Ebben például a főzési idő négy napig tarthat. Az eredmény azonban kiváló.

A következő összetevőkre van szükség:

2 kg friss uborka.
100 ml vodka.
3 evőkanál cukrot.
2 evőkanál sót (csúszdával).
1,5 liter víz.
Bay leaf - 3 darab.
10 gramm torma gyökér.
Több kapor kapu.
Chili paprika - egy kis darab.
Borsó - 2-3 borsó.

Ha a családban meleg paprika szerelmesei vannak, akkor hozzáadhatja a paprika mennyiségét.

hogyan lehet uborkát érezni a vodkával a téli receptekre

előkészítés

Mint már említettük, ez a recept az uborka a télen a vodkával magában foglalja a gyümölcsök infúzióját. Először is mossa le az uborka. Meg kell vágnia a tippeket, hogy jobban járjanak.

A dobozok alján gyógynövényeket és fűszereket helyeznek rájuk - uborka. Lehet függőlegesen vagy kaotikus módon elhelyezni. Most van az idő a sóoldat előkészítéséhez.

Mert a pác a tiszta vízben, benne oldva.só és cukor. A keveréket nem szabad melegíteni. A víz is jobb, ha hűvös. Most marinád öntött üvegeket öntött. A savanyúság nem érheti el a doboz tetejét. Most hozzáadjuk és vodkát szobahőmérsékleten. Fedjük le a vakot nem szoros.

Most a bankokat sötét helyen távolítják el, sok nélkülhőhullámok. Ha a felületen hab keletkezik, azt el kell távolítani. Ez a termék erjedésének eredménye. A negyedik napon a sóoldatot egy serpenyőbe öntjük és főzzük. Körülbelül öt-hét percet vesz igénybe. Már forró uborka öntötte uborka és tekercspapír. Az ilyen fóliákat hosszú ideig tárolják, ha a burkolatokat csavarás előtt sterilizáljuk.

Receptek uborka a téli vodkával - nagyszerűaz összeg. Mindegyik szeretője őt keresi, akit kedvelni fog neki és családjának Meg kell azonban érteni, hogy a receptek bármelyike megváltoztatható az Ön ízléséhez, például egy másik fűszerkészlet kiválasztásával. Ezután a sóoldat íze és íze más lesz, ami magára a gyümölcsökre hatással van.