Finom házi készítés: piros ribizli lekvár "Pyatiminutka"
Piros ribizli - a bogyó nem csak nagyongyönyörű, elegáns, de ízletes, hasznos is. Készítmények és gyümölcslevek - valóban királyi italt. Nem kevésbé figyelemre méltóak a különböző édességek: lekvár, lekvár, dzsem, édesség. Beszéljünk ezekről a desszertekről.
5 perc alatt elakad
1. recept
Ez egy piros ribizli lekvár - "öt perc"- így készül: alaposan öblítse le a bogyókat, rendezze őket, vegye fel őket az ágakból. 1 kg 1,3-1,5 kg cukor szükséges. Hígítsuk fel egy és fél pohár vizet, forraljuk fel. Bogyók öntik a tálba, öntsük a kapott szirupot, várjunk forraljuk. Mivel piros ribizli lekvár van ("öt perc"), jegyezzük meg az időt. Jó tüzet, hagyja, hogy a csésze forraljon pontosan a megadott időre. Ezután a tűz leállítása nélkül csomagolja be az elakadást a bankokra, és azonnal forgassa.
2. recept
Egy kicsit másképp készül "Öt perc"A recept szerint: a mosott és felsorolt bogyókat közvetlenül a medencébe öntik cukorral. Meg kell adnunk nekik 6 órán át állni, hogy még több italt adjanak. Ezután tegye a tálat a tűzbe, forraljuk fel, 5 percig intenzíven főzzük, alkalmanként megkeverve. Ezután öntsük a forró vizet a dobozok fölé és zárjuk le. Amint látja, a folyamatban nincs semmi bonyolult! És az eredmény, még az első verzióban, még a második, a legcsodálatosabb!
Ribizli és vanília
Szokatlan piros ribizli lekvárKiderül, ha vanília hozzá. És fontos összetevőként nem egyszerű cukrot, hanem gélesedést hoznak. Ez egy különleges fajta cukor, amely magában foglalja a pektint citromsavval. 2 kg ribizli esetében 1 kg (2: 1 koncentrációjú) terméket használtunk. És 1-2 vanília-hüvely. Így ízletes piros ribizli lekvárt kaphat: öntsön elkészült bogyókat kis mennyiségű vízzel, és forraljuk fel őket. Ezután távolítsuk el a hőtől, szereljük át egy szitára, és töröljük, hogy létrehozzunk egy pürét. Tegye vissza egy tál vizet, törje ki a vaníliás hüvelyeket, tegye rá, adj hozzá cukrot, és tűzbe tegye. Pároljuk 5 percig, távolítsuk el a vaníliát, terítsük el az elakadást a tégelyekben és zárjuk le.
Currantok cukkinivel
Eredeti, csodálatos íz a dzsemEljött hozzánk a régi francia konyha. Cukkini és bogyós gyümölcsökből készül. Az első komponens 2 kg-ot igényel, a második - 1 és a cukrot 2,5-3 kg. A squashokat kockákra vágják, bogyókat adnak hozzájuk, és tetején cukrot szórnak rá. 6-10 órán belül, amikor már elég gyümölcslé van a medencében, tűzbe kerül. Az injekciót forraljuk fel, 5-7 percig főzzük, hűtsük le. Tegye vissza a gázot 5 percig, majd hűtsön újra. És a harmadik alkalommal forraljuk, forraljuk 10 percig, öntsük a tégelyeket, közel. Győződjön meg róla, hogy az ilyen kiváló lekváros lesz az édes házi készítésed.
